Семя льна полезные свойства

Семя льна полезные свойства

семя льна полезные свойства

Неудивительно, что маленькие съедобные семена льна, приобрели статус суперпродукта. Хочу заметить, семена льна являются одной из старейших культур в мире! Безусловно, семя льна полезные свойства у которого, просто зашкаливают, приносят огромную пользу организму.. Но чтобы в полной мере воспользоваться этими «плюшками», необходимо «правильно» их съесть. Кстати, вот все, что вам нужно знать о льняном семени.

Льняное семя полно жирных кислот омега-3.

Во-первых льняное семя содержит тип омега-3 жирных кислот растительного происхождения. Обычно, называемый альфа-линоленовой кислотой, или АЛК. К тому же, который улучшает кровообращение и оказывает противовоспалительное действие. Более того, исследования показывают, что эти жиры также могут помочь в борьбе с остеопорозом, снижая риск переломов костей, и обеспечивают умеренную защиту от диабета 2 типа.

Семя льна полезные свойства

Во-вторых, порция семян льна в две столовые ложки содержит 6 граммов клетчатки. А это примерно четверть рекомендуемого количества — 4-5 граммов растительного белка. К тому же, содержит от 10% до 20% дневной нормы для нескольких питательных веществ. Семя льна полезные свойства следующие: магний, марганец, фосфор, медь и тиамин. 

Химический элемент Полезные свойства
Магний помогает улучшить настроение и сон.
Марганециграет роль в производстве коллагена и способствует здоровью кожи и костей.
Медьучаствует в выработке энергии и коллагена, а также необходима для образования красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу.
Фосфорпомогает формировать клеточные структуры и поддерживает здоровье костей.
Тиамин также играет роль в производстве энергии и помогает поддерживать нервную систему.

Льняное семя также богато мощными антиоксидантами.

Льняное семя — главный источник особо полезных для здоровья антиоксидантов, называемых полифенолами. Считается, что эти антиоксиданты  защищают  от сердечных заболеваний и рака. К тому же, от разрушающего клетки окислительного стресса. Более того, это означает, что они также могут помочь предотвратить преждевременное старение и нейродегенеративные заболевания. Например,такие как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Семя льна полезные свойства для вашего сердца

Полезные жиры, содержащиеся в семенах льна, помогают:

  • снизить кровяное давление,
  • предотвратить затвердевание артерий,
  • снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП
  • предотвратить инсульты. 
семя льна полезные свойства

Кстати, одно исследование на людях с высоким уровнем холестерина показало, снижение «плохого» холестерина ЛПНП почти на 20%. К тому же, показало снижение общего холестерина более чем на 15%. Люди участвовавшие в исследовании употребляли 3 ст. ложек порошка льняного семени в день. На протяжении трех месяцев.

Льняная клетчатка способствует пищеварению

безусловно, льняное семя содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Кстати, растворимая клетчатка помогает смягчить стул. Поэтому он может проходить через желудочно-кишечные тракты и легче выводиться. Нерастворимая клетчатка помогает стимулировать пищеварительную систему. К тому же, перемещать отходы через кишечник и способствует регулярной работе кишечника. Эти два типа клетчатки работают вместе, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Льняное семя может помочь снизить риск рака

Было показано, что льняное семя предотвращает развитие опухолей. Особенно рака груди,  простаты и толстой кишки. Это может быть связано с тем, что лен богат лигнанами. С одной стороны, эти растительные соединения обладают антиангиогенными свойствами. А с другой стороны, это означает, что они могут препятствовать образованию новых кровеносных сосудов и росту опухолей. Одно исследование с участием более 6000 женщин показало, что у тех, кто регулярно употреблял льняное семя,  вероятность развития рака груди на 18% ниже.

Льняное семя снижает риск диабета

Лигнаны в льняном семени также связаны с повышением уровня HA1C. HA1C — показатель среднего уровня сахара в крови за три месяца. Семена также могут помочь снизить риск диабета и другими способами. В одном небольшом исследовании ученые давали людям льняное семя. Превой группе не давали льняного семени. Второй и третьей группам давали соответственно по 13 г. и 26 г льна. К тому же, ежедневно на протяжении 3 месяцев. Все участники имели преддиабет, включая мужчин с ожирением и женщин с избыточным весом в постменопаузе. Добровольцы употребление которых составило 13 г льняного семени в сутки. Показали низкие уровни глюкозы. К тому же, и низкие уровни инсулина в крови. Более того, улучшили чувствительность к инсулину. однако уже в конце периода исследования.

Льняное семя может сделать кожу более эластичной

Одно небольшое исследование показало, что назначение женщинам льняного масла привело к значительному снижению чувствительности кожи. К тому же, уменьшению шероховатости кожи и шелушению, одновременно улучшая гидратацию и гладкость кожи.

Семя льна полезные свойства — похудение

Большая часть растворимой клетчатки в льняных семенах называется слизью . Это волокно соединяется с водой, образуя гелеобразную консистенцию, которая замедляет опорожнение желудка.Прежде всего, это приводит к усилению чувства сытости и задерживает возвращение голода. Мета-анализ 45 исследований установил, что потребление льняного семени (30 граммов в день) снижает вес тела и объема талии.

Льняное семя может даже уменьшить приливы

Исследования неоднозначны, хотя часть исследований утверждают, что семя льна помагает симптомом предменопаузы. Одно исследование показало: интенсивность семя льна (перемолотого) 2 р/д. Более того, они смешивали его с с хлопьями. Кроме того, смешивали с йогуртом и соком.

Семя льна полезные свойства получают при условии:

Первое, что нужно знать — льняное семя лучше всего есть после того, как оно было раздавлено или, желательно, измельчено. Это потому, что цельное льняное семя может пройти через ваш кишечник непереваренным. Другими словами, полезные жиры и другие питательные вещества не попадают в ваш кровоток.

Поскольку льняные масла нежные, они могут начать разрушаться при воздействии воздуха и света. Поэтому, чтобы в полной мере воспользоваться их преимуществами, измельчите семена в кофемолке. К тому же, прямо перед тем, как съесть их.

Ищите золотистые или коричневые цельные семена льна. Обычно их продают в продуктовом магазине, на рынке, в аптеке или в Интернете. Даже лучше, если вы найдете проросшие семена льна. Проращивание — это процесс, который улучшает усвояемость семян и делает их питательные вещества более доступными.

Дома храните все льняное семя в прохладном темном месте. Если у вас есть лишнее измельченное льняное семя, положите его в морозильную камеру. Прежде всего это необходимо, чтобы лучше сохранить питательные вещества.

семя льна полезные свойства

Легко посыпать молотым льняным семенем овсянку, салаты или приготовленные овощи. Но его так же можно запечь. Похоже, что более низкие температуры в духовке существенно не уменьшают количество ALA. Это делает семя отличным дополнением к кексам, печеньям, пирожным и сладкому хлебу. Так же к овощам например, тыкве или цукини. Вы также можете добавлять молотые семена льна в коктейли, энергетические шарики и полезные блины. Или используйте их в качестве заменителя на растительной основе во многих рецептах. Например при выпечки, которые требуют яиц. Просто замените каждое яйцо одной столовой ложкой льняного семени и тремя столовыми ложками воды.

Больше полезной информации здесь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Adblock
detector